Sauce Périgueux

    Sauce Périgueux Truffée 1%

    Référence: 00618
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    Sauce Périgueux truffée à 1% 200 gr

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    Ingrédients : fond de canard, vin blanc, Madère, champignons de Paris, fariné de blé, lait, graisse de canard, jus de truffe, truffes (1%)(tuber mélanosporum), amidon de pommes de terre, sel, caramel,poivre.

    Réchauffer au bain marie.

    Pour accompagner toutes viandes rouges. Idéal pour un foie gras en croûte, poêlé ou un tournedos.

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